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Buddy Valastro, el “rey de las tartas” americano, y la pastelería de Berlys

Buddy Valastro, más conocido como Cake Boss, es el más popular de los pasteleros estadounidenses. Un panadero de cuarta generación, que pronto mostró una gran maestría para elaborar y decorar tartas, Valastro es en la actualidad la estrella del reality show del canal Travel & Living Channel (TLC) titulado también Cake Boss, que en España conocemos como "El Rey de las tartas". Además posee un centro de producción, Panadería Carlo, de cerca de 1.000 m2 en el estado de Nueva York, del que cada mes salen miles de pasteles de boda y tartas especiales, elaborados por Valastro y su equipo.

Valastro estuvo presente este año en la feria más importante de su sector IDDBA (Dairy-Deli-Bake 2012), que se celebró del 10 al 12 de junio en Nueva Orleans, y en la que también participó Berlys con un stand. Allí, Cake Boss mostró gran interés por la pastelería selecta de Berlys de la marca Körfest, a la que calificó de excelente calidad y presentación, e incluso invitó a nuestro Responsable Técnico de Formación Comercial, Juan Carlos de Pablo ,a que elaborase con él en su stand una tarta de estilo americano con las que ha conseguido tanta popularidad.

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