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Bollería
Pan cuadrado cristal
Ampliamos la gama de Pan Cristal con una novedad que combina tradición e innovación: el Cuadrado Cristal. Este pan destaca por su miga alveolada y esponjosa, y su corteza fina y crujiente, características que lo convierten en una opción imprescindible para hostelería y restauración.
Elaborado con cocción en horno de suela de piedra, este pan se posiciona como un producto con una masa muy hidratada y “Clean Label”, libre de aditivos y conservantes.
Sugerencias de preparación:
Perfecto para tostadas de desayuno, acompañado de aceite de oliva virgen extra, tomate y sal Maldon.
Ideal para meriendas y bocadillos especiales, o como base para ibéricos, quesos y especialidades delicatessen.
También es una excelente opción para rebanar y tostar, perfecto para untar en salsas y cremas.
Modo de preparación:
Sin horno: descongelar durante 30 minutos, abrir y tostar en salamandra o grill durante 2-3 minutos.
Con horno: descongelar 30 minutos y hornear de 4 a 5 minutos a 180ºC.
Sin descongelar: hornear directamente durante 6-7 minutos y dejar reposar antes de servir.